Posted by: scootman | June 6, 2017

Kraca Masakan khas Ramadhan di Pemalang

WhatsApp Image 2017-06-06 at 20.42.18

Kraca, sejenis keong yang sering menjadi hama tanaman padi, di kota pemalang dan sekitarnya bisa menjadi masakan yang sedap untuk kudapan. Biasanya sangat  banyak ditemukan di warung-warung saat menjelang buka puasa di bulan ramadhan.

Tidak dipungkiri bagi orang yang belum pernah merasakan atau melihat masakan ini pasti akan merasa aneh atau jijik dengan bentuknya yang masih berupa rumah keong berwarna hitam atau coklat kehitaman, namun jangan tanya rasanya kuahnya yang pedas dan berbumbu rempah sangat segar disantap pada sore hari tapi tergantung pula pada para tangan pemasaknya, bila pengolahannya kurang baik kraca atau keong ini akan berasa mentah dan berlendir.

Dahulu kraca biasa dianggap remeh dan hanya dipandang sebagai hama di sawah, dengan warna telur yang merah jambu yang menarik, kraca hampir mirip dengan hama keong mas, hama yg sering menyerang padi padian, hanya saja keong mas berwarna kuning kecoklatan dan bentuknya lebih besar dari kraca dan saya kurang tahu apakah keong mas dapat dikonsumsi.

Seorang pedagang masakan yag menyajikan kraca di Jalan Beringin Pelutan Pemalang , mbak Pat (52) mengaku Jalan berjualan kraca setiap hari di bulan Ramadhan , sehari harinya dia penjual makanan di kawasan kantor Dinas Kesehatan Pemalang.  masakan ini menjadi hidangan favorit untuk berbuka puasa. Bahkan, kata dia, omzet penjualan kraca selama bulan Ramadhan bisa meningkat hingga lima kali lipat jika dibanding hari biasa “Jelasnya

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Categories

Nice Camp Outdoor Activities

Sewa Peralatan Kemping Kemah Camping, Sewa Tenda Kemping Kemah Camping

" BerScooTer KitA BeRsAudara "

"Jabat Erat PerSaudaraan scooterist"

%d bloggers like this: